Food 食生活は性格の形成や特性に深く関わり心の安定や社会への適応にも影響を与える
食生活の規則性や栄養バランスは、性格や心の状態に密接に関わっていて、安定した食事リズムを持つ人ほど精神的に落ち着き、社会的適応力が高まりやすい傾向があり、反対に不規則な食習慣は情緒不安定や神経過敏、攻撃性の高まりなど、心理面のトラブルにつな...
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Food 老化は一定のペースで進むのではなく特定年齢で急加速することが分子レベルで示されている
スタンフォード大学の大規模研究(Nature Medicine 2019)によると、8歳から95歳の4,263人の血液中、2,925種類のタンパク質(プロテオーム)を解析したところ、34歳を境に老化促進に関わる特定タンパク質のレベルが急激に...
Mental モラルハラスメントは身体的暴力は含まず精神的攻撃が中心です
モラルハラスメント(モラハラ)とは、言動や態度によって相手に精神的苦痛を与える行為を指します。 特徴としては、直接的な暴力ではなく、精神的な暴力が中心で、無視、暴言、威圧的な態度などが含まれ、被害者の心身の健康に悪影響を与え、最悪の場合、自...
Mental 専用水道は法的には水質管理義務があるが徹底した水質管理とは言い難い状況にある
専用水道とは、特定の施設や居住者に対して水を供給する自家用の水道で、水道事業としての一般的な水道とは区別されていています。 社宅や寄宿舎、療養所・病院などの医療施設、学校や福祉施設、大規模なオフィスビルや商業施設、レジャー施設、大規模工場や...
Food カカオ豆は古代マヤ文明などで通貨としても使われたほど貴重で文化的価値も高い植物
カカオ豆とは、カカオの樹(学名：Theobroma cacao、アオイ科)の果実(カカオポッド)の中にある種子を指し、チョコレートやココアの主要な原料となります。 カカオの実は楕円形で、長さ15～30cmほどあり、枝や幹に直接ぶら下がるよう...
Mental アタッチメント理論は幼少期の親子関係が生涯の心の安定や社会的適応に影響するという理論
アタッチメント理論(Attachment Theory)は、イギリスの精神科医ジョン・ボウルビィが提唱した心理学の理論で、主に幼少期における養育者(特に両親など)との情動的な絆が、その後の人格形成や社会的適応にどのような影響を及ぼすかを説い...
Food LDL受容体の機能が低下するとLDLコレステロールが血液中に残留し動脈硬化や心血管疾患のリスクが高まる
飽和脂肪酸ほうわしぼうさんは、脂質を構成する脂肪酸の一種で、主に動物性の脂肪(肉類、乳製品など)や、一部の植物性油脂(ココナッツオイル、パーム油など)に多く含まれています。 飽和脂肪酸を多く摂取すると、血中のLDLコレステロール(悪玉コレス...
Food 塩こうじは発酵の力でうま味やコクを加える万能調味料です
塩こうじは東北地方の三五八漬けの漬床がルーツとされ、古くから日本で使われてきました。 米こうじ・塩・水を混ぜて発酵・熟成させて作る日本の伝統的な発酵調味料で、こうじ菌が作り出す酵素(プロテアーゼ、アミラーゼなど)の働きによって、たんぱく質や...
Food トランス脂肪酸は血中脂質を悪化させる影響の強さから「超悪玉脂肪酸」と呼ばれている
トランス脂肪酸は、分子構造中に「トランス型」の二重結合を持つ不飽和脂肪酸の総称で、牛肉や羊肉など反芻はんすう動物の肉や乳製品の脂肪(天然由来)に微量含まれ、マーガリン、ショートニング、ファットスプレッドなどの加工油脂(人工由来)に多く含まれ...
Mental 単なる健康法ではなく「自然と触れ合うことで人間本来の機能を取り戻す」という考え方
アーシング(Earthing)は、簡単かつ自然な方法で心身の健康を支える手段として、多くの人々に取り入れられていて、素足や素手で大地や自然に直接触れることで、地球(アース)とつながる健康法です。 海外では「グラウンディング(Groundin...