梅干しは、血糖値の抑制に効果があることが知られています。
梅干しに含まれる「オレアノール酸」が糖質の消化吸収を穏やかにし、食後の血糖値の急上昇を防ぐ効果があり、食前に梅干しを摂取することで、血糖値の上昇をより効果的に抑えることができます。
具体的な効果の程度については、個人差があるため一概には言えませんが、無添加で自然塩を使用した梅干しを、毎日適切な量を摂取することで血糖値の管理に役立つとされています。
適量としては、1日1〜2粒が推奨されています。
■疲労回復効果
梅干しに含まれるクエン酸が疲労物質である乳酸の分解を促進し、エネルギー代謝を活性化させます。運動後や仕事で疲れた時に摂取すると、疲労感が軽減されます。
■食中毒予防
梅干しには防腐作用があり、特に夏場の食中毒リスクを低減させる効果があります。
■肝臓機能の向上
梅干しに含まれる有機酸が肝機能を向上させる効果があります。
お酒を飲んだ後に摂取することで、肝臓への負担を軽減し、二日酔いを和らげる可能性があります。
■整腸作用
梅干しに含まれるエポキシリオニレシノールには整腸作用があります。
■血糖値抑制
オレアノール酸という成分が血糖値の上昇を抑制する効果があります。
■抗酸化作用
ビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用があります。
梅干しは美容にも良い影響があります
■抗酸化作用
梅干しに含まれる3,4-DHBA(ジヒドロキシ安息香酸)には強い抗酸化作用があり、シミやシワの原因となる活性酸素を除去する効果があります。
肌の老化を防ぎ、若々しい肌を保つことができます。
■コラーゲン生成促進
梅干しに含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成を促進します。
コラーゲンは肌のハリや弾力を保つ重要な成分で、肌の若々しさを維持することができます。
■血行促進
梅干しに含まれるクエン酸には血行促進効果があります。
血流が改善されることで、肌に十分な栄養が行き渡り、シミやくすみなどの肌トラブルを軽減する効果が期待できます。
■保湿効果
梅干しに含まれるビタミンEには、血行促進や抗酸化作用があり、肌の乾燥やくすみを防ぐ効果があります。
■免疫力アップ
梅干しの果実成分が免疫細胞の一つであるマクロファージを活性化し、免疫力を高める効果があります。免疫力が上がることで、肌トラブルの予防にもつながります。
梅干しはアルカリ性食品で、酸性に傾いた身体を修正してバランスを整えてくれます。
無添加で自然塩の梅干しをお薦めします。
