Food ヒポクラテスの四体液説は人間の健康と病気を説明する古代ギリシャの医学理論 古代ギリシャの医師で、「医学の父」「医聖」「疫学の祖」と呼ばれる重要な人物のヒポクラテスは、紀元前460年頃、エーゲ海の南東にあるコス島で生まれ、世襲制の医師の家系に育ちました。 ヒポクラテスの医学は、予防を重視し、人間の自然治癒力を最大限... 2025.01.13 FoodPhysical
Food 酒粕は単なる副産物ではなく日本の文化や精神性と深く結びついた重要な存在 酒粕とは、日本酒製造の「上槽」と呼ばれる工程で生まれる副産物で、清酒製造の「圧搾」工程後に残った「搾りかす」のことを指します。 圧搾方法や用途によって、「板粕」「ばら粕」「練り粕」などの形状があり、 製造する清酒の種類(吟醸酒、純米酒など)... 2025.01.05 Food