Uncategorized 日本の発酵食品は海外市場で依然として競争力を持ち続けている 発酵とは、微生物の働きによって、食品や有機物質に望ましい化学変化をもたらす代謝プロセスで、この過程では、微生物が食品の成分を分解し、人間にとって有益な変化を生み出します。 発酵は人類の食文化に深く根ざした重要な技術であり、特に日本は世界有数... 2024.12.14 Uncategorized
Uncategorized EUの認証システムは食品の品質、伝統、地域性を厳格に管理している EUは食品の高い品質水準を保証するために、厳格な要件を課していて、EUの食品規制は世界で最も厳しいとされています。 品質認証制度• PDO(原産地呼称保護):最も厳格な基準で、特定の地域で伝統的な製法によって生産・加工・調整された食品を表し... 2024.12.01 Uncategorized
Uncategorized ブルーライトカット製品には期待される効果がない ブルーライトとは380~495ナノメートルの波長を持つ可視光線の一部で、主に太陽光やデジタルデバイスから発せられます。 一般的に、「ブルーライトは目に悪い」とされることが多いですが、実際にはデジタル端末からのブルーライトは、曇りの日や窓越し... 2024.11.24 Uncategorized
Uncategorized 経皮毒は10日間で約10%しか体外に排出されない 経皮毒とは、皮膚(経皮)を通して体内に入ってくる有害化学物質(毒)のことで、この有害物質は非常に小さいため、皮膚の網目をすり抜けて血流に達し、体内を循環します。 経皮毒は、経口毒と比較すると体内への蓄積率が非常に高いことが特徴で、経口毒の約... 2024.11.17 Uncategorized
Uncategorized 左利きの人の脳の働き方の特徴は創造性や柔軟な思考につながる可能性がある 左利きの人は、右利きの人と比べて脳の側性化が、あまり進んでいないことが特徴的です。脳の側性化とは、大脳の左右半球が、それぞれ異なる機能を担う現象を指します。 右利きの人が言語関連のタスクで左半球が活発に働き、顔の認識などは主に右半球で行われ... 2024.11.10 Uncategorized
Physical 過度のアルコール摂取や薬物使用は解毒機能を低下させる可能性がある 脂肪肝とは、肝臓に脂肪が異常に蓄積された状態を指し、肝細胞の30%以上に脂肪が蓄積している状態で、体内で作られる脂肪の量が、使用されるエネルギー量を上回ることで発生します。 脂肪肝は通常、ほとんど自覚症状がありません。 脂肪肝は適切な生活習... 2024.11.04 Physical
Uncategorized 健康な髪を維持するためには栄養バランスの良い食事や血行促進が重要 髪の主成分はケラチンというタンパク質で、18種類のアミノ酸から構成されていて、このうち9種類は体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。 髪の毛は角質化した細胞(死んだ細胞)で構成されていて、頭皮の下にある毛根で、毛細血管から... 2024.10.27 Uncategorized
Uncategorized ヴィーガンは超加工食品を多く摂取している傾向がある フランスで行われた科学的研究によると、ヴィーガンが摂取するエネルギーの39.5%が超加工食品から得られていることが分かり、これは菜食主義者(37%)よりも高い割合です。 ヴィーガン向けの超加工食品には、合成食品添加物の多用、過剰な塩分含有量... 2024.10.17 Uncategorized
Uncategorized ヘルスリテラシーを高めることでトラップを回避できる ヨーロッパでは、ヘルスリテラシーを測定するための包括的な尺度が開発されています。European Health Literacy Survey Questionnaire (HLS-EU-Q47)と呼ばれるこの尺度は、47の質問項目から構成... 2024.10.13 Uncategorized
Uncategorized 自然放射線よりも人工放射線のほうが人体への影響が大きい 放射線の人体への影響は、「確定的影響」と「確率的影響」に分けられます。 「確定的影響」は、一定量以上の放射線を浴びると必ず現れる影響で、急性障害や不妊、白内障などが含まれ、これらの影響には「しきい値」があり、日常生活で受ける程度の放射線量で... 2024.10.05 Uncategorized