Mental プルースト効果は過去の記憶や感情が蘇る現象
プルースト効果とは、香りを嗅ぐことで過去の記憶や感情が蘇る現象のことを指します。 フランスの作家、マルセル・プルーストの小説『失われた時を求めて』の中で、主人公がマドレーヌを口にした際に幼少期の記憶が蘇るシーンが描かれていて、これが「プルー...
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Physical ビタミンD3は人体にとって重要な栄養素です
ビタミンD3は、コレカルシフェロールとも呼ばれ、ビタミンDの中で最も生理活性が高い形態の一つで、人体では、皮膚に存在するプロビタミンD3(7-デヒドロコレステロール)が紫外線(UV-B)に当たることで生成されます。 ビタミンD3含有量が多い...
Mental 「抗肥満ホルモン」のレプチンは過剰な体脂肪には機能しない
レプチンは、脂肪細胞から分泌されるホルモンで、「抗肥満ホルモン」として知られ、主に食欲の抑制とエネルギー代謝の増加に関与し、体重調節や食欲抑制に重要な役割を果たすホルモンです。 適切な体重の維持や肥満の防止に重要な役割を果たしているレプチン...
Mental 潜在意識は高い振動状態を生み波動を形成する
潜在意識とは、オーストリアの精神科医ジークムント・フロイトが初めて注目した概念で、彼の精神分析学の基礎となっています。フロイトが潜在意識について提唱した理由は、人間の行動や、心の多くが潜在意識に支配されていると考えたためで、彼は、潜在意識が...
Food 糖化ストレスの軽減はAGEsの生成を抑制してくれる
糖化とは、体内で余分な糖が、タンパク質や脂肪と結びついて、タンパク質が変性・劣化した結果、AGEs(Advanced Glycation End Products)という老化物質を生成する反応のことです。この現象は、肌の老化や全身の老化を進...
Food 安全なものを選択する習慣はメンタルヘルスに関係している
食品添加物の安全性に関する最新の研究は、国際的な評価機関や、国内の食品安全委員会によって継続的に行われていますが、消費者は科学的な情報に基づいて正しい判断をすることが重要です。 日本の食品安全委員会は、添加物の安全性評価を行い、ADI(一日...
Physical 自然免疫システムのNK細胞は最前線で働く防御機構
NK細胞(ナチュラルキラー細胞)は、人体の免疫システムにおいて重要な役割を果たす免疫細胞の一種です。 NK細胞は、私たちの体を守る最前線の防御システムとして機能し、健康維持に重要な役割を果たしていて、活性化することで免疫力を向上させ、さまざ...
Food アレルギーの有無を共有しておけば緊急時でも早急に対応できる
食物アレルギーは、食物に含まれるタンパク質などのアレルゲンを体が異物として認識し、過剰な免疫反応を引き起こす現象です。 症状は、じんましん、かゆみ、赤み、むくみ、鼻水、鼻づまり、くしゃみ、咳、喘鳴、呼吸困難、嘔吐、下痢、腹痛、アナフィラキシ...
Food アクリルアミドの影響を極力減らして無理をしない
アクリルアミドとは、食品中のアミノ酸の一種であるアスパラギンと、ブドウ糖や果糖などの還元糖が化学反応を起こすことで形成されます。 アクリルアミドの摂取量が多いほど細胞内の遺伝子を傷つける可能性があり、発がん率が増加することが報告されています...
Food 食品表示のルールは浸透しているのだろうか
2022年3月に消費者庁が「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を策定しました。 このガイドラインは2022年3月から適用が開始されていますが、企業が表示の見直しや、パッケージの変更を行うための2年間の移行期間が設けられていて、20...