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2022年3月に消費者庁が「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を策定しました。 このガイドラインは2022年3月から適用が開始されていますが、企業が表示の見直しや、パッケージの変更を行うための2年間の移行期間が設けられていて、20...

慣行栽培(一般的な農法)、減農薬栽培、無農薬栽培、有機栽培(オーガニック)、自然栽培など、いろんな農法がありますが、化学物質の使用度合いや自然との調和の程度によって異なります。自然栽培は最も自然に近い方法で、慣行栽培は最も人為的な方法です。...

地球は「水の惑星」と呼ばれ、表面の3分の2が水で覆われています。しかし、淡水はわずか2.5%程度で、人が利用しやすい河川や湖沼の水は全体の約0.01%しかありません。 世界では22億人が安全に管理された飲み水を利用できず、約1億1,500万...

アーユルヴェーダは、5000年以上の歴史を持つ、インドとスリランカ発祥の伝統医療システムです。サンスクリット語で「アーユス(生命)」と「ヴェーダ(科学)」を組み合わせた言葉で、「生命の科学」を意味します。 アーユルヴェーダの主な特徴は •予...

日本の水道水は世界基準に比べて高いクオリティであり、安全に飲むことができますが、いくつかの危険性も含まれています。 •残留塩素とトリハロメタン水道水は塩素によって殺菌・消毒しています。この消毒のために微量の残留塩素やトリハロメタンが含まれて...