Food ぬか漬けは日本の伝統的な完全栄養食
ぬか漬けには豊富な植物性乳酸菌が含まれています。この乳酸菌は腸内で善玉菌としてはたらき、腸内環境を整えます。植物性乳酸菌は動物性乳酸菌と比べて胃酸の影響を受けにくいため、より効果的に腸まで届きます。ぬか床自体に含まれているものと、野菜をぬか...
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Food プロセスチーズとナチュラルチーズには大きな違いがある
プロセスチーズとナチュラルチーズには、製造方法や特性に大きな違いがあります。ナチュラルチーズのほうが生きた乳酸菌を含むため、より多くの健康効果が期待できます。 ナチュラルチーズは、牛乳や羊、山羊などの乳を主原料として、乳酸菌や凝乳酵素で凝固...
Food ナチュラルチーズは熟成期間中に変化していく
チーズの熟成は製造工程の中で最も重要で、デリケートで神秘的な工程とされています。熟成期間が長いチーズほど、より複雑で深みのある風味が楽しめます。 フレッシュチーズ(モッツァレラなど)：熟成期間なし。製造後すぐに食べられる新鮮なチーズ。 白カ...
Physical リーキーガット症候群が不調の原因かもしれない
リーキーガット症候群(Leaky Gut Syndrome)は、腸管の粘膜が損傷し、腸壁の透過性が上昇することで、未消化の食物や老廃物、微生物成分などが血液中に漏れ出す状態のことです。 この症状は、小麦に含まれる「グルテン」が関与している可...
Food スイカはアルカリ性で優れた食品
スイカには多くの栄養成分が含まれていて、様々な効果が期待でき、栄養価の高い食品として注目されています。 •むくみ解消と血圧管理スイカに豊富に含まれるカリウムは、むくみを解消し、高血圧を予防する効果があります。 •アンチエイジングβ-カロテン...
Physical 深部体温は３７℃前後がベスト
深部体温とは、人体の内部、特に脳や臓器など体の中心部の温度で、適切な体温管理は全身の健康維持や、質の良い睡眠など様々な面で重要な役割を果たしています。深部体温35℃以下で、がん細胞が活発になります。 •深部体温は外環境の影響を受けにくく、生...
Physical 自然治癒力を引きだす習慣
自然治癒力とは、生まれながらにして持っている、ケガや病気を治す力や機能です。これは手術や人工的な薬物を使わずに治る能力で、体調を整え、生命力を高めることによって発動されます。 自己再生機能：体が外傷を負った時に細胞を修復する能力。自己防衛機...
Physical 有酸素運動と無酸素運動の関係
有酸素運動と無酸素運動、ダイエットや体づくりには、両方の運動を組み合わせることが効果的とされています。特に「無酸素運動→有酸素運動」の順で行うことで、より高い脂肪燃焼効果が期待できます。これは、無酸素運動によって体脂肪が分解され、その後の有...
Physical アンチエイジングとサーチュイン遺伝子(長寿遺伝子)の関係
サーチュイン遺伝子は、長寿遺伝子または抗老化遺伝子とも呼ばれ、その活性化により生物の寿命が延びるとされる遺伝子で、老化メカニズム解明や寿命延長、健康増進に向けた重要な分野として注目されています。1999年、マサチューセッツ工科大学のレオナル...
Food 梅干しは無添加で自然塩のものを
梅干しは、血糖値の抑制に効果があることが知られています。梅干しに含まれる「オレアノール酸」が糖質の消化吸収を穏やかにし、食後の血糖値の急上昇を防ぐ効果があり、食前に梅干しを摂取することで、血糖値の上昇をより効果的に抑えることができます。具体...