アスパラガス

アスパラガスの一般的な旬は、春から初夏にかけてです。 涼しい気候での栽培に適していますが、耐暑性も強いので、日本国内のほとんどの地域で栽培可能ですが、特に北海道は収穫量、出荷量ともに全国1位となっています。 ヨーロッパでは紀元前から栽培され...