ワサビ

ワサビ(山葵)は、日本原産のアブラナ科の植物で、日本の食文化に深く根ざした、健康にも多くの利点をもたらす重要な食材です。 学名は『Wasabia japonica』で、古くは日本各地で自生していました。ワサビは水生植物で、冷たい清流や透水性...