畜産物

Food

見えない飼料添加物と安全性の仕組み―リスクはどのように管理されているのか

家畜飼料そのものは「安全基準」のもとで管理・使用されていますが、原料や保管状態、使用方法によっては、家畜の健康や、それを食べる人間への影響が議論されている要因も存在します。飼料添加物は直接ヒトが摂取するものではありませんが、畜産物を通じて間...
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