食べ方

パセリはビタミンCが豊富に含まれていて、野菜の中でもトップクラスの含有量です。 ビタミンCは免疫力を高め、抗ストレスホルモンであるアドレナリンの生成を助けることでストレスを緩和します。 日本で広く使われているパセリは、品種改良されたもので、...

キヌアはヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物(ほうれん草の仲間)。食用部分は直径約2mmの種子で、雑穀として扱われます。2013年に国連総会が「キヌア国際年」と定め、世界的に注目されるようになりました。 グルテンフリーで低GI値のため、血糖値の急...